Cách nấu lẩu mắm ruốc với hải sản thơm ngon, đậm đà
Mắm ruốc có vị mặn và mùi thơm đặc trưng dùng để nấu lẩu cùng với thịt, hải sản và các loại rau thì ngon phải biết. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách nấu lẩu mắm ruốc theo công thức của Bếp Xưa. Chuẩn bị nguyên liệu Cá ba sa: 300gr Tôm: 300gr Thịt ba chỉ: 300g Bạch tuộc: 500gr Cà tím 1 trái dài: 200gr Khổ qua: 2 trái Sả: 5 cọng Tỏi Hành tím Ớt =>Xem thêm: CÁCH NẤU BÚN BÒ HUẾ GIÒ HEO Sơ chế nguyên liệu Thịt ba chỉ mọi người rửa sạch, sau đó cắt lát vừa ăn. Bạch tuộc mọi người rửa sạch sau đó cắt lát vừa ăn. Tôm mọi người cắt bỏ chân, râu và phân đầu nhọn =>Xem thêm: CÁCH LÀM MẮM RUỐC ME CHẤM BÁNH TRÁNG Cà tím mọi người rửa sạch cắt khúc, sau đó chẻ làm đôi. Khổ qua rửa sạch, bổ đôi, dùng muỗng nạo bỏ hạt và cắt lát vừa ăn. Sau đó mọi người cho khổ qua, cà tím vào thau nước muối pha loãng ngâm trong khoảng 5-10 phút. Hành tím, tỏi và ớt mọi người cho vào máy và tiến hành xay nhuyễn. Mọi người chừa lại 1 trái ớt tiến hành thái lát. Sả mọi người th