Tổng hợp các cách pha mắm ruốc ngon, chuẩn vị

Có rất nhiều cách pha mắm ruốc khác nhau, phù hợp cho từng món ăn kèm. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ để mọi người biết cách pha mắm ruốc làm sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Cách pha mắm ruốc Huế chấm thịt luộc

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Tỏi
• Ớt
• Mắm ruốc

Sơ chế nguyên liệu:

Tỏi bạn lọt vỏ rồi băm nhuyễn, ớt bạn cũng băm nhỏ

Tiến hành pha mắm ruốc chấm thịt

Bạn cho ớt, tỏi, mắm ruốc, đường ra chén sau đó nặn nước cốt chanh vào khuấy đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.

Tiếp đến mọi người bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, nấu đến khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi hơi vàng dậy mùi thơm bạn cho vào chén mắm ruốc và tiến hành trộn đều.

=>Xem thêm: Cách pha mắm ruốc Huế chấm thịt luộc

Cách pha mắm ruốc chấm xoài

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mắm ruốc
• Tỏi
• Ớt
• Hành tím
• Đường
• Nước cốt tắc

Sơ chế nguyên liệu

• Hành tím bạn thái lát rồi sau đó băm nhỏ
• Tỏi bạn lọt vỏ băm nhỏ
• Ớt bạn cũng lọt vỏ băm nhỏ

Pha hỗn hợp mắm ruốc chấm xoài

Bạn bắt nồi lên bếp cho tỏi băm và hành tím băm vào phi thơm.

Khi các nguyên liệu dậy mùi thơm cho 50g mắm ruốc, 60g đường và 30ml nước vào nồi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoà quyện vào với nhau. Nấu cho đến khi hỗn hợp có độ đặc sánh vừa ý là được.

Sau đó múc hỗn hợp ra chén, nặn ít nước cốt tắt vào cho thêm vài lát ớt thái lát lên trên. Như vậy là mọi người đã có được hỗn hợp mắm ruốc hấp dẫn để chấm xoài.

Cách pha mắm ruốc chấm bánh tráng

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mắm ruốc
• Tỏi
• Ớt
• Đường

Pha hỗn mắm chấm bánh tráng

Mắm ruốc bạn pha với nước đun sôi để nguội khuấy đều. Bạn bắt nồi lên bếp cho dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm.

Khi tỏi đã dậy mùi thơm đổ hỗn hợp mắm ruốc vào. Khi mắm ruốc sôi cho đường, ít mì chính vào khuấy đều cho đường tan (lúc này nhớ vặn nhỏ lửa).

Nấu thêm khoảng 1-2 phút bạn cho ớt vào và nấu với lửa liu riu cho đến khi hơi sệt sệt là được.

=>Xem thêm: Cách pha mắm ruốc quết lên bánh tráng nướng

Cách làm mắm ruốc me chấm trái cây

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mắm ruốc
• Sả
• Đường thốt nốt hoặc mọi người có thể thể sử dụng đường cát
• Ớt cay và ớt không cay
• Tỏi
• Me

Sơ chế nguyên liệu

Sả băm nhuyễn

Ớt băm nhuyễn

Hành tím bạn lọt vỏ băm nhuyễn

Tỏi bạn cũng lọt vỏ băm nhuyễn

Bạn cho me ra chén cho vào nước dùng muỗng tán ra và ngâm khoảng 4 phút.

Pha hỗn hợp mắm ruốc me

 Bắt chảo lên bếp, cho hành tím băm, sả vào, tỏi vào. Đảo đều cho đến khi nguyên liệu dậy mùi thơm thì cho ớt vào.

Tiếp tục rang cho đến khi nguyên liệu se dậy mùi thơm thì cho mắm ruốc vào xào 5 phút, sau đó cho nước me vào rồi cho đường vào.

Sau đó xào với lửa nhỏ liu riu cho đến khi thu được hỗn hợp sệt sệt là được, lúc này mắm ruốc sẽ chuyển sang màu nâu trong rất là đẹp.

Hy vọng những chia sẻ trên mọi người sẽ biết cách pha mắm ruốc để làm những những món  ăn ngon cho gia đình mình thưởng thức.

Mọi người muốn mua mắm ruốc Huế ngon thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

=>Xem thêm: Địa chỉ bán mắm ruốc Huế ngon tại TpHCM