Cách xào mắm ruốc chấm trái cây ngon bá đạo

Bạn đang có ít trái cây ngon (xoài, cốc, ổi,…) và muốn làm nước chấm ngon để thưởng thức thì mắm ruốc xào là gợi ý của chúng tôi. Nước chấm này có vị mặn, ngọt thơm rất dễ làm, mọi người hãy tham khảo những chia sẻ cách làm mắm ruốc chấm trái cây dưới đây nhé. 

Cách 1: làm mắm ruốc xào chấm trái cây

Theo công thức của Gấu Kute TV

Chuẩn bị nguyên liệu

Mắm ruốc

Sả

Ớt

Tỏi

Hành tím

Thịt heo

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím và tỏi mọi người băm nhỏ. 

Thịt mọi người cắt hạt lựu nhỏ.

Sả băm nhuyễn

Ớt mọi người cắt lát nhỏ.

Nấu nước màu 

Mọi người bắt chảo lên bếp, cho vào 1 hoặc 2 muỗng canh đường.

Sau đó tiến hành nấu và khuấy với lửa vừa, cho đến khi lên màu đẹp như ý là được. Mọi người không nên để lửa lớn về dễ bị cháy khét.

Xào mắm ruốc

Bắt chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho sả vào phi thơm. Phi sả khoảng vài chục giây mọi người cho tỏi, hành tím vào và phi. Phi các nguyên liệu vàng thơm thì cho thịt và ớt vào xào. Khi thịt đã xăn thì cho mắm ruốc vào.

Khi các nguyên liệu hoà quyện mọi người cho nước màu vào và tiến hành rim, nêm nếm vào muỗng nước mắm ngon, bột ngọt, đường vào. 

Rim đến khi mắm ruốc sền sệt là có thể tắt bếp. 

Cách 2: làm mắm ruốc thái chấm trái cây

Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm khô

Hành tím: 5gr

Tỏi

Ớt

Mắm ruốc

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím mọi người lọt vỏ khô bên ngoài, sau đó tiến hành cắt lát. 

Ớt mọi người cắt lát tuỳ thích.

Phần tỏi và hành tím còn lại mọi người cho vào máy và tiến hành xay nhuyễn.

Tôm khô (20g) mọi người ngâm với nước ấm, sau đó cho vào máy tiến hành xay nhuyễn.

Tiến hành rim mắm ruốc

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho tỏi và hành tím xay vào trong chảo phi thơm. Khi tỏi và hành đã vàng thơm cho vào 50ml nước lọc và 70gr đường thốt nốt, nấu và khuấy cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau. Khi các nguyên liệu đã hoà tan cho vào 4 muỗng canh mắm ruốc và tiến hành khuấy đều. 

Tiếp đến cho tôm khô đã xay nhuyễn và tiến hành khuấy đều, tiếp đến cho hành, ớt thái lát vào tắt bếp và đảo đều.

Cách 3:  Nấu mắm ruốc chấm trái cây

Chuẩn bị nguyên liệu

Mắm ruốc: 200gr

Tỏi: 1 củ

Ớt cay: 2 trái

Pha mắm ruốc

Chuẩn bị một tô, sau đó cho vào 200ml nước lọc và tiến hành khuấy đều. Sau đó cho vào 5 muỗng canh đường cát, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh ớt tươi, 1 muỗng canh ớt bột. Tiến hành khuấy đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau. 

Nấu mắm ruốc

Bắt chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho vào 3 muỗng canh tỏi băm. Phi đến khi tỏi vàng thơm thì cho hỗn hợp mắm ruốc vào, thêm 100 ml nước lọc. 

Nấu với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi thì nấu lửa nhỏ. Nấu đến khi hỗn hợp hơi keo lại là được. Như vậy là mọi người có được hỗn hợp mắm ruốc chấm trái cây thơm ngon bá đạo.

Mọi người muống mua mắm ruốc ngon để chấm trái cây thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây: 

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net