Mắm ruốc tuy không được sử dụng phổ biến hằng
ngày như nước mắm, nhưng loại mắm này có vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng rất
riêng. Mọi người có thể sử dụng chế biến những món ăn ngon hấp dẫn và lạ miệng. Nhiều người thắc mắc mắm ruốc Huế làm món gì ngon? dưới đây là chia sẻ của chúng tôi.
Dưới đây
Dacsanngon3mien.net xin chia sẻ với các bạn một số món ăn ngon từ mắm ruốc hấp dẫn
và lạ miệng. Mọi người có thể tham khảo để chế biến cho gia đình mình thưởng thức.
Hy vọng với chia sẻ dưới đây sẽ giúp mọi người trả lời thắc mắc mắm ruốc ăn với gì? mắm ruốc Huế làm gì ngon? để từ đó lên thực đơn đổi món cho gia đình mình.
MẮM RUỐC HUẾ LÀM GÌ NGON?
Món thịt ba chỉ xào mắm ruốc
Thịt ba chỉ xào
mắm ruốc là món ăn vô cùng ấm bụng vào mùa lạnh, lạ miệng và thơm ngon hơn rất
nhiều so với các món thịt xào khác.
Cách thực hiện
vô cùng đơn giản, thịt ba chỉ tươi ngon bạn mua về, sau đó thái thành lát vừa
ăn. Còn sả, tỏi, ớt băm nhỏ. Bắt chảo lên bếp, cho sả, tỏi vào khử cho dậy mùi
thơm, sau đó cho thịt vào xào cho đến khi săn lại, cho mắm ruốc đã pha với ít nước
vào và xào. Tiếp đến nêm nếm đường cho vừa ăn và rim cho đến khi nước sền sệt
là được cho ớt vào.
Món ngon với mắm ruốc này mọi người ăn với cơm nóng, cùng vài lát dưa leo trong những ngày lạnh thì ấm bụng vô cơm. Đôi lúc thưởng thức những món ở nhà hàng, quán ăn bạn lại thấy không ngon bằng việc ăn chén cơm trắng cùng với thịt xào mắm ruốc.
Cơm chiên mắm ruốc
Mắm ruốc làm món gì ngon-bạn hãy thử làm món cơm chiên mắm ruốc. Ngoài món cơm chiên dương châu, cơm chiên cá mặn thì bạn có thể làm món cơm chiên mắm ruốc ngon và lại miệng.
Cách làm món này vô cùng đơn giản, bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi, sả vào phi cho thơm, sau đó cho thịt bằm vào xào, cùng với mắm ruốc. Khi thịt chín, thấm mắm ruốc, bạn múc ra để tô riêng.
Sau đó, sử dụng
một chảo khác, cho dầu vào, cho dầu vào phi thơm, xào đến khi hạt cơm thấm dầu
và săn lại, bạn cho vào thịt bằm mắm ruốc lúc này đã xào vào, cho đến khi các
nguyên liệu hoà quyện lại với nhau.
Sau đó, múc cơm
ra chén, ấn chặt và cho ra đĩa, trang trí và ăn cùng với trứng chiên cắt sợi,
xoài thái sợi, đậu que, ...
Xoài chấm mắm ruốc
Mắm ruốc ăn với gì? mọi người hãy dùng chấm xoài. Việc thưởng thức
các loại trái cây chấm với muối tôm đã quá quen thuộc, bạn thử thực hiện món mắm
ruốc chấm xoài và các loại trái cây khác.
Bạn cho tỏi,
hành bằm vào chảo dầu và phi thơm, sau đó cho ớt, mắm ruốc vào xào thêm tí nước
vào để giảm độ mặn. Xào đến khi hỗn hợp hơi sánh lại múc ra chén cho thêm vài lát ớt tươi, lát hành vào là
có thể chấm xoài để thưởng thức.
=>Mời xem thêm: CÁCH LÀM MẮM RUỐC THÁI CHẤM XOÀI
Món thịt bằm xào sả ớt
Mắm ruốc nấu với gì thì ngon? hãy làm món thịt bằm xào sả ớt với hương vị đậm đà và cực ngon. Món này không chỉ
ngon, lạ miệng mà có thể được rất lâu, các mẹ có thể làm sẵn và để trong tủ lạnh
cho gia đình mình dùng dần. Bắt chảo dầu lên bếp cho sả, tỏi, băm nhỏ vào xào, khi
nguyên liệu dậy mùi thơm, cho ớt vào xào, sau đó cho thịt vào xào, khi thịt bằm
gần chín, cho mắm ruốc vào xào, nêm nếm thêm đường, sau đó tiếp tục xào cho các
nguyên liệu hoà quyện lại với nhau và để rim trên bếp khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Món thịt bằm xào mắm ruốc sả ớt, ăn cùng với cơm nóng, đảm bảo rất ngon.
Thịt chưng mắm ruốc
Nếu bạn là tín đồ của món mắm chưng thì đừng bỏ qua món mắm ruốc chưng thịt, một món ăn ngon từ món ruốc chinh phục vị giác của bất cứ thực khách nào. Bạn cho thịt bằm, trứng gà, các loại gia vị đường, mì chính, tiêu, tỏi, ớt vào chén, sau đó trộn đều rồi cho vào nồi chưng. Món này làm nhanh gọn mà đảm bảo ăn rất hao cơm.
Mắm ruốc chấm thịt luộc-rau luộc
Mắm ruốc bạn pha cùng với ớt, tỏi băm nhỏ, chanh và đường hoặc có thể phi hành tím lên rồi cho vào, rồi cho các gia vị vào. Dùng chén mắm ruốc đã pha này chấm với thịt luộc, rau luộc để ăn ngon tuyệt.
=>Xem thêm: Cách pha mắm ruốc để chấm thịt luộc
Bánh tráng nướng mắm ruốc
Mắm ruốc làm gì ngon? hãy thử làm món ăn vặt bánh tráng nướng. Mắm ruốc bạn pha cùng với các loại gia vị, sau đó quết lên bánh tráng rồi cho lên vĩ nướng cùng với trứng, pate, thịt băm....Một món ăn vặt tuyệt ngon chinh phục vị giác của bất cứ thực khách nào.
=>Xem thêm: CÁCH PHA MẮM RUỐC HUẾ ĐỂ QUẾT LÊN BÁNH TRÁNG NƯỚNG
Lẩu bò mắm ruốc
Mắm ruốc Huế nấu gì ngon? mọi người hãy nấu lẩu bò nhúng mắm ruốc.
Thịt bắp bò mua về mọi người thái lát mỏng cho ra đĩa, cho hành tây thái mỏng lên trên.
Bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho sả, hành tím, ớt băm vào phi. Phi các nguyên liệu thơm cho mắm ruốc vào xào. Mắm ruốc dậy mùi thì cho thơm vào xào. Sau đó cho nước dừa tươi vào. Cho gốc hành, hành tây thái cắt lát vào, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Sau đó cho nồi nước dùng qua bếp nhỏ, cho các loại rau rau muống, rau cải, tần ô,…vào. Cho bún ra chén, chan nước lẩu vào, rồi nhúng thịt bò vào nồi lẩu cho ra chén thưởng thức. Món này dùng đãi tiệc, hay họp mặt cuối tuần vô cùng hợp lý.
Bún bò mắm ruốc
Mắm ruốc Huế nấu gì ngon? Mọi người hãy nấu món bún bò mắm ruốc. Món ăn chỉ cần nghe tên thôi là cổ họng bị kích thích, có thể chinh phục được vị giác của bất cứ thực khách khó tính nào. Nước dùng đậm đà, thơm mùi củ sả ruốc, còn gân bò, bắp bò, nạm bò ngọt dai kết hợp cùng với sự mềm mại của những cọng bún to hấp dẫn vô cùng. Đang đói bụng, thèm món gì đó quất tô bún bò Huế thì thấy hả lòng, hả dạ.
Có rất nhiều cách nấu bún bò Huế khác nhau, mọi người có thể tham khảo: Cách nấu bún bò Huế giò heo
Hy vong với chia sẻ trên thì mọi người sẽ trả lời được câu hỏi mắm ruốc Huế ăn với gì? Mắm ruốc Huế làm món gì? để khi mua về có thể chế biến cho gia đình mình thưởng thức.
Nhận xét
Đăng nhận xét