Mắm ruốc ngon chất lượng cao

Bánh tráng nướng mắm ruốc, chỉ cần cảm nhận mùi thôi là vị giác đã bị kích thích. Cùng chúng tôi khám phá cách làm bánh tráng nướng mắm ruốc. Món bánh tráng nướng mắm ruốc có vị giòn bùi của mắm ruốc hoà cùng với đậm đà và thơm của mắm ruốc, là món ăn vặt quyến rũ bất cứ thực khách nào. C.1 CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG NƯỚNG MẮM RUỐC BẰNG LÒ THAN Nguyên liệu làm bánh tráng nướng mắm ruốc Đây là món bánh đặc sản Phan Thiết được rất nhiều người yêu thích, để làm nên chiếc bánh này thì có các nguyên liệu: Bánh tráng gạo Phan Thiết (bánh tráng này thường mỏng, khi nướng lên có độ giòn). Mắm ruốc: thường mắm ruốc sẽ được nấu cùng với me, đường, ớt, tỏi,…theo công thức riêng của mỗi quán. Do đã được nấu nên mắm ruốc có mùi rất thơm và vị không quá mặn, giúp cho chiếc bánh tráng có vị ngon hơn.=>Xem thêm:  cách pha mắm ruốc để quết lên bánh tráng Bơ Nem chua Trứng cút luộc Bánh mì chiên giòn Đồ chua Nướng bánh tráng mắm ruốc Đầu tiên người ta sẽ quết mắm ruốc và bơ lên bánh tráng, sau đó cắt trứng

  Mắm ruốc  có mùi thơm ngon là đặc sản miền Trung được rất nhiều người yêu thích. Mắm ruốc này mọi người có thể sử dụng làm nước chấm và dùng chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách làm mắm ruốc tại nhà theo công thức của cô Tuyết Huỳnh. CÁCH LÀM MẮM RUỐC TẠI NHÀ Chuẩn bị nguyên liệu làm mắm ruốc Tép tươi: 0,5kg Muối sống 1kg tép dùng 0,12kg muối, như vậy 0,5 kg tép thì dùng 60g muối Sơ chế tép Để làm mắm ruốc mọi người mua tép tươi về, rửa qua nước muối (pha nước có độ mặn giống nước biển), sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.   Tiếp đến mọi người cho muối vào tép trộn đều và ướp khoảng 3-4 tiếng đồng hồ (muối tan hết và thấm vào tép.  =>Xem thêm:  Mắm ruốc Huế ăn như thế nào ngon? Xay hỗn hợp mắm ruốc Sau khi ướp khoảng vài tiếng đồng hồ, thì bước tiếp theo trong cách làm mắm ruốc tại nhà là cho tép vào máy xay nhuyễn. Khi xay bạn nên chia ra từng phần nhỏ rồi tiến hành xay, như vậy thì thành phẩm làm ra sẽ mịn hơn.  Phơi và ủ h

Mùa đông lạnh sắp đến mọi người muốn tìm món ăn ấm bụng cùng với cơm thì món ruốc sả thịt heo là gợi ý của chúng tôi. Nào mọi người hãy vào bếp thực hiện món ăn này cùng với chúng tôi theo công thức Gobe nhé! CÁCH LÀM RUỐC SẢ THỊT HEO KHÔ RÁO Chuẩn bị nguyên liệu làm ruốc sả thịt heo: Sả băm: 400gr Đậu phộng: 400gr Thịt ba rọi: 400gr Mắm ruốc: 120gr Tỏi băm: 20gr Hành băm: 10g =>Xem thêm: 2 Cách làm muối ruốc sả cực kỳ hao cơm Sơ chế nguyên liệu Thịt ba rọi bạn thái thành từng lát nhỏ Đậu phộng giã nát sau đó cho vào chảo để rang. Rang đến khi đậu vàng dậy mùi thơm là được Ướp và xào thịt Bước tiếp theo trong cách làm ruốc sả thịt heo là ướp và xào thịt. Thịt sau khi thái xong bạn cho tiêu và hạt nêm vào trộn đều rồi để khoảng 10-15 phút cho thịt thấm gia vị.  Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho tỏi và hành tím vào phi thơm. Khi tỏi hành tím đã vàng mọi người người cho thịt vào xào, khi thịt xăn cho vào ít nước mắm.  =>Xem thêm: Cách làm trứng chiên mắm ruốc Xào th

Mắm ruốc với vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng có thể dùng để chế biến được rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người món cơm chiên mắm ruốc theo công thức của đầu bếp Võ Quốc, đảm bảo đánh ngục vị giác của bất cứ thực khách nào. CÁCH LÀM CƠM CHIÊN MẮM RUỐC Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm chiên mắm ruốc Cơm nguội Trứng gà Thịt ba chỉ Sả băm Mắm ruốc Tôm khô Ớt Hành tím Tỏi Dưa leo Xoài xanh Thơm Xào thịt với mắm ruốc Bạn sử dụng 150g thịt ba chỉ rửa sạch, thái nhỏ lát vừa ăn. Sau đó cho ra chén rồi cho vào 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hành tím băm và trộn đều. Tiếp đến xào thịt. Bạn cho dầu ăn vào nồi, cho ít hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt vào xào. Xào đến khi thịt xăn có màu caramen cho vào ít nước. Sau đó cho vào muỗng canh mắm ruốc, tiếp đến cho sả và ớt băm vào trộn đều. Để lửa liu riu cho mắm ruốc thấm vào thịt rồi tắt bếp. Xào tôm Sau khi xào thịt xong bước tiếp theo trong cách làm cơm chiên mắm ruốc là xào tôm. 50g tôm khô bạ

Mắm ruốc mà dùng để chấm trái cây thì ai cũng chảy nước miếng. Dưới đây xin chia sẻ mọi người cách làm mắm ruốc thái chấm xoài non với đủ vị cay, chua, ngọt,…theo công thức của chị Natha. Đảm bảo mọi người không thất vọng với cách làm nước chấm này. CÁCH LÀM MẮM RUỐC THÁI CHẤM XOÀI NON, CỐC Chuẩn bị nguyên liệu làm mắm ruốc thái Mắm ruốc: 200g Đường thốt nốt: 300gr (mọi người có thể thay thế bằng đường phèn, đường nâu, đường cát) Sả: 100gr Hành tím lọt vỏ: 50gr Ớt cay: 20gr Ớt không cay (ớt sừng): 30gr Me : 150gr Nước: 600ml Dầu ăn Tất nhiên không thể thiếu xoài non hay là cốc để chấm ăn cùng.  =>Xem thêm: Mắm ruốc rim top mỡ Sơ chế các nguyên liệu Sả bạn tiến hành băm nhỏ Hai loại ớt bạn băm nhuyễn cùng với nhau. Hành tím và tỏi bạn lọt vỏ, sau đó tiến hành băm nhuyễn. Cho vào me 300ml nước khuấy đều và ngâm cho me tan ra (ngâm trong khoảng 10 phút), sau đó lượt lấy nước, tiếp đến cho 300ml nước vào lượt nước cốt me lần 2. =>Xem thêm: Mắm ruốc Huế chấm thịt luộc Xào mắm ruốc thá